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生蚝可以和羊肉一起吃吗 吃过生蚝不能吃什么

2019-03-06阅读(22705)
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我今天和朋友一起去吃自助火锅，里面有生蚝，也有羊肉，我之前从来没有同时吃过这两种食物，想请问一下生蚝可以和羊肉一起吃吗？

生蚝可以和羊肉一起吃吗

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可以一起吃。

生蚝是一种比较常见的海参，其味甘，性寒，带有腥味，其中蛋白质含量高达45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，而且还含有多种维生素、8种氨基酸以及糖元、牛磺酸、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，而羊肉是一种常见的肉类食品，其性质偏温，含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸等营养成分，而且胆固醇含量少；生蚝和羊肉在食物性质和营养成分上并无冲突，所以是可以一起吃的，但是不宜食用过多。

生蚝和羊肉吃多少合适

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生蚝100克，羊肉150克。

一般建议生蚝一次吃100克，羊肉吃150克左右即可，不宜过多食用，一方面是因为两者一寒一热，食用过多容易引起肠胃不适；另一方面是因为两者均含有较为丰富的蛋白质成分，食用过多肠胃无法完全消化吸收，容易导致消化不良。

吃过生蚝不能吃什么

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过于寒凉的食物

生蚝是一种海产品，其性质本就偏寒，如果再大量与过于寒凉的食物同食，其寒性容易刺激肠胃，从而可能会引起肠胃不适。如：茭白、荸荠、西瓜、绿豆等。

富含鞣酸的食物

生蚝中富含蛋白质，而鞣酸能与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，不仅会降低生蚝的营养成分，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。

羊肉和什么一起炖最好

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1、萝卜

萝卜味甘，性凉，水分充足，和羊肉一起炖不仅可以缓解羊肉的油腻，还可以起到消积滞，化痰热的作用。

2、生姜

生姜味辛，性温，是一种很好的调味品，与羊肉一起炖可以去除羊肉中的膻味，还可以帮助散火、除热、祛风。

3、凉性蔬菜

如：白菜、菠菜、冬瓜、茭白等，因为羊肉性温，滋补作用强，常吃容易引起上火，与这类凉性蔬菜同吃，可以防止出现上火症状，起到一定的清凉解毒的作用。

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