饮食指南 > 鲍鱼怎么洗才算干净 鲍鱼壳千万别扔
鲍鱼怎么洗才算干净 鲍鱼壳千万别扔
2019-07-18阅读(86766)
买了几个鲍鱼回家打算做来吃，但这鲍鱼平时也没吃过，不知道要怎么清洗才算干净呢？清洗之后又该怎么做呢？
鲍鱼蒸多久才可以吃
根据鲍鱼大小和数量，一般蒸5—10分即可。
鲍鱼是比较鲜嫩的海鲜食品，无论是蒸煮食用，对火候和时间的把握都非常关键，尤其是蒸着吃的话，其时间不宜过长，否则鲍鱼肉质会变柴，很难咬动，营养流失也较多，但蒸的时间太短了，又怕没熟，一般蒸几个小个的鲍鱼，水开后5分钟就能出锅，若是大个或数量较多的话，建议再多蒸几分钟，最多不超过10分钟，以免影响口感和营养。
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