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蒜蓉生蚝蒸多长时间最好吃 吃蒜蓉生蚝有什么好处
2019-09-21阅读(17861)
生蚝最常见的吃法就是做成蒜蓉生蚝来食用，是非常美味的，蒜蓉生蚝可以烤着吃，也可以蒸着吃，那么蒜蓉生蚝蒸多长时间最好吃呢?
蒜蓉生蚝蒸多长时间最好吃
生蚝本身的肉质就比较细腻柔嫩，蒸的时候五分钟左右就可以了，如果时间过短的话生蚝就是生的，里面也还会含有大量的细菌，被人食用后容易引起不适;蒸的时间太长的话就会将生蚝肉质变老，就没有了生蚝本身的鲜味，会影响口感，所以五分钟就可以了。
吃蒜蓉生蚝有什么好处
蒜蓉生蚝里面含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，以及硒元素和硫基化合物，这些物质对人体有很大的好处，可以降压、利尿、保肝、抗衰老、防癌抗癌、延长生命、延缓皮肤老化、促进生长、护发，还可以增强免疫力和抵抗力。所以说营养价值还是很高的，对我们的生长发育也很有好处。
买回来的生蚝怎么处理
买来的生蚝泡在加盐的清水里泡几个小时，再泡的过程中多换几次水，泡好以后就用小刷子将生蚝的外壳刷干净， 记得刷的时候要戴手套，因为生蚝的外壳上面有一点硬刺，会扎手，刷完以后用面粉将生蚝裹住，这样做是因为生蚝上面有一些粘物，这样可以去掉这些粘物，然后 再用盐水或者清水将面粉洗掉如果生蚝上面的粘物没有完全清洗掉，可以重复多裹几次面粉，多洗几遍。
蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做
生蚝上面的蒜蓉是炒出来的，而且它里面还会加点姜沫和小红辣椒提味，它是将蒜姜沫和小红辣椒在煸香的过程中加入适量的盐和酱油，然后等变色后捞出来，均匀的分布在生蚝上面的。
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