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烤生蚝

2016-12-14阅读(2549)
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烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

食材

1

主要食材:生蚝8只。

其他食材:青椒1只,红椒1只,蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。

做法步骤

2

1.生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净,用工具把生蚝撬开,将生蚝肉留在一半的外壳上。

2.蒜头、青椒、红椒洗净,剁成碎末,加入盐、生抽、香油搅拌均匀,制成蒜蓉辣椒汁。

3.将撬开的生蚝摆放在烤盘上,分别淋上蒜蓉辣椒汁,放入烤架上,烤制10-15分钟即可。

功效

3

强筋健骨、益智健脑。

成果图

4

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