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生蚝生吃什么味道 生吃生蚝好吗
2019-11-28阅读(84580)
生蚝常见于我们的日常生活中，它的吃法有很多，既可以生吃也可以熟吃，那么生蚝生吃什么味道？生吃生蚝好吗？
生蚝生吃怎么吃
材料：生生蚝、生姜、香葱、盐、柠檬、料酒、生抽。
做法：
1、生吃之前先将生蚝放入淡盐水中浸泡待使其吐出泥沙。
2、然后将生蚝的外壳用刷子刷洗干净。
3、之后用小刀沿着生蚝的缝隙将其打开。
4、再划开壳与肉的连接部分，使壳肉分离。
5、期间把柠檬洗净，挤出里面的柠檬水，滴几滴柠檬汁放在生蚝肉上。
8、然后沾上适量生抽即可食用。
生蚝熟吃怎么吃
材料：生蚝、蒸鱼豆豉、调和油。
做法：
1、首先将生蚝洗净，去除生蚝肉。
2、把生姜、香葱洗净切好。
3、然后锅置火上加入调和油，爆香生姜、香葱。
4、之后加入适量的蒸鱼豉油，少量料酒，翻炒至香装碗成料汁备用。
5、随后生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5-8分钟至熟.
6、最后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，以及柠檬汁即可。
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