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生蚝内脏怎么去掉 怎么去除生蚝粪便

2019-11-29阅读(24574)
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生蚝是一个比较常见的食物，经常能在各大烧烤摊、超市中能见到其身影，其实生蚝算是比较好处理的食物，没那么生蚝内脏怎么去掉呢？

生蚝内脏怎么去掉

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生蚝是一个全身都可以食用的软体动物，一般是不用将其内脏去除的，去除了之后就会没有什么重量，食用起来口感不佳，而且清理起来十分的麻烦，只需要将其内脏清洗干净就可以食用了。清理生蚝的内脏也比较简单，只需要将其放入盐水中，在加入半个柠檬汁和挤过汁的柠檬皮，这样就可以去掉生蚝内脏里面的泥沙和一些物质成分，并且还可以起到祛除生蚝腥味的作用。但是需要注意的是不可食用热水，这样会将生蚝烫熟，就不能起到清理的作用了。

怎么去除生蚝粪便

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其实生蚝的粪便也是很好解决的，一般也不需要特殊去处理，若是不需要立即食用的话，可以将生蚝放在清水中养殖几天，待生蚝自身排出粪便即可，若是需要立即烹饪食用的话，也可以在烹饪完，食用的时候，若是出现了墨绿色或者黑色的粪便的时候，将其挤出就可以了，不能接受烹饪熟之后处理粪便的话，也可以先将其粪便挤出再烹饪，只是这样会比较麻烦一些。

生蚝一次吃几个最好

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一次吃2个最好。

生蚝具有很高的营养价值，主要的成分是蛋白质，最好不要多吃，正常成人每日的摄入量在2个左右即可，大约是100-150g。生蚝中属于海鲜产品，性质有点偏寒性，若是多吃或者是经常食用的话，容易引起腹泻等不良反应，而且有些生蚝会带有细菌等微生物，生吃对于身体来说是具有一定的威胁的，熟吃的话也可能会有杀菌不完全的，所以尽量不要每次摄入很多的生蚝，一日2个就足够了。

吃生蚝的禁忌

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最好不生吃

生蚝虽然是一个可以生吃的食物，但是其体内含有很多的微生物和细菌，而且有些海域污染比较严重，很有可能会污染到生蚝，所以生吃是有一定的风险的，最好还是不要生吃生蚝，尤其是来源不明确的。

尽量鲜食

新鲜的生蚝最好是能够尽快食用，因为其是很容易变质的，储存的时候一定要放在冰箱，且保存时间不宜超过6个小时，所以最好是在生蚝还处于新鲜的状态食用。

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