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新鲜鲍鱼可以清理干净放冰箱吗 新鲜鲍鱼可以放冷冻吗

2020-03-05阅读(27810)
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早上去市场购买了一些新鲜鲍鱼，而新鲜鲍鱼在保存的时候，可以清理干净后放在冰箱里吗？新鲜鲍鱼可以放冷冻吗？以下为你解答。

新鲜鲍鱼可以清理干净放冰箱吗

1

可以。

新鲜鲍鱼是可以清理干净放冰箱的，并不会影响其营养成分，而且一般新鲜鲍鱼会有一股浓郁的腥味，而清洗鲍鱼一般是用刷子刷，也可以直接用清水泡一会儿，当然有些人喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。

新鲜鲍鱼可以放冷冻吗

2

可以冷冻。

新鲜鲍鱼是可以放置1-2天的、冷冻鲍鱼是可以放3-6个月的、干鲍鱼是可以放6-12个月。新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。

活鲍鱼放冰箱保鲜会死吗

3

看情况。

冰箱的温度较低，在2-6度之间，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，可最大程度上保留鲍鱼的鲜味，所以将活鲍鱼存放在冰箱中保鲜时间过短的话，并不会立马出现死亡情况。

若时间过长超过了2天，活鲍鱼可能会出现腐烂、异味等变质情况，也就是死亡，这时的鲍鱼不建议食用，是因为鲍鱼上含有有害物质过多，进入人体后会影响肠胃健康，常见的症状有腹痛、腹泻、恶心等。

新鲜鲍鱼洗好怎么保存

4

新鲜鲍鱼清洗后建议按照以下方法保存：

1、将活鲍放在冰水内冰浴降温使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。

2、然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。

3、将保温箱存放至冰箱冷藏区即可。

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