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生蚝的功效与禁忌
2017-01-11阅读(5847)
生蚝别名牡蛎、海蛎子、蚵仔等，属生蚝科或燕蛤科，是双壳类软体动物，主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。生蚝是唯一能够生吃的贝类，被称为“海洋的牛奶”，是人们喜爱的滋补食物。那么生蚝的功效与禁忌有哪些呢，下面跟随小编一起来看看吧~
提高免疫
生蚝富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力。
吃生蚝的注意事项
忌
1.生蚝性寒，体质虚而有寒者忌食用。
2.急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
孕
孕妇可以食用。生蚝含丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
婴
婴幼儿可以食用。生蚝补锌又能补钙，能促进宝宝的身体发育，适合1岁以上的宝宝食用。
生
生蚝+牛奶：预防骨质疏松;生蚝+百合：滋阴润肺;生蚝+冬瓜：活血化瘀、软坚散结;生蚝+韭菜：补肾降糖;生蚝+猪肉：滋阴润阳、润肠通便;生蚝+鸡蛋：促进骨骼生长。
克
生蚝+啤酒：易发痛风;生蚝+玉米：影响吸收;生蚝+柿子：肠胃不适。
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