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新鲜生蚝如何清理内脏 生蚝多久吃一次为宜
2020-03-16阅读(61842)
生蚝是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，我昨天买了几个生蚝，放在家养着的，准备今天晚上去做了，新鲜生蚝如何清理内脏呢？下面一起来看看吧！
新鲜生蚝如何清理内脏
具体步骤：
1、戴上厨房用的橡胶手套，对生蚝表面进行刷洗。
2、清水烧开，放入生蚝。
3、稍微焯一焯水，然后立即捞起来。
4、放入清水或者冰水中浸泡一下，稍微清洗一番。
5、捞起来准备进行烹饪。
没开壳的生蚝能放几天
视具体情况而定。
生蚝是海鲜，脱离海水后，容易死亡，因此其具体保存时间要以具体的情况而定，通常来说：如果将新鲜生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长。
生蚝多久吃一次为宜
一周吃2-3次即可。
生蚝是营养丰富的食物，在生蚝的营养成分中，除了富含蛋白质、维生素等营养成分外，还含有大量的矿物质，例如：锌、硒等。适量食用生蚝可以为人体摄入充足的锌、硒元素，例如一周吃2-3次是合适的，若是过量食用，身体中的锌浓度会快速升高，反而会适得其得其反，引起副作用，过多的锌可使吞噬细胞的功能被抑制，因而杀菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在缺钙时更为严重。
清蒸生蚝最简单的做法
材料：生蚝适量，大蒜两头，生抽适量、小米辣两个、葱适量。
1.把大蒜和葱切细，小米辣切圈备用，将生蚝撬开放入盘中。
2.油锅烧热，把备用的佐料放入翻炒，炒好盛出。
3.用勺子将炒好的蒜蓉放入到每个生蚝中，并淋上生抽。
4.蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸7-10分钟，即可享用。
注意：蒸煮时间不宜太长，否则容易影响口感。
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