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水煮红薯要煮多久 煮熟的红薯能放几天

2020-04-09阅读(20196)
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红薯是一种常见的粗粮，富含纤维素，食用有很好的缓解便秘作用，很多人都会将红薯水煮了吃，那么水煮红薯要煮多久呢？

水煮红薯要煮多久

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根据红薯的大小决定。

1.水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就好了；

2.但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透。

小贴士：判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

煮熟的红薯能放几天

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1.红薯富含糖分，比较容易滋生霉菌，煮熟的红薯如果是在夏天，不做特殊处理，放在常温下，一般放一天左右就可能会变质。

2.如果是在天气比较冷的时候，室温下煮熟的红薯能够放1-2天。

3.煮熟的红薯如果用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能够放2-3天。

4.煮熟的红薯如果切成片晒干，放在干燥、阴凉的地方密封保存，则可以保存3-6个月不变质。

注意：红薯淀粉加热糊化之后，是会随着时间的流逝而产生回生的情况的，所以隔夜的红薯食用的时候是需要再次加热的，这样更方便消化。

红薯是煮的还是蒸的

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红薯可以蒸也可以煮，一般蒸出来的红薯含水量少一点，吃起来口感更面，而水煮的红薯可口湿软一些。

生红薯中的主要成分是水分、淀粉、纤维素，还含有一些维生素、矿物质等成分，可以采用水煮、烤制、炒作、蒸制等方法将红薯煮熟。但是不同做法做出来的红薯口感上面存在一些差异，如果喜欢湿软口感的，可以将红薯切开了水煮；如果喜欢口感粉、面一些的，可以采用烤熟、蒸熟或者用微波炉加热红薯。

普通电饭煲怎么煮红薯

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1.将红薯洗净，放入电饭锅内胆中。

2.电饭锅内胆中加水，约4-5厘米深即可，无需没过红薯。

3.将电饭锅内胆擦干表面的水分，放置在电饭锅内，盖好盖子，调节好出气孔。

4.插上电饭锅的插头，将时间设置为15分钟。

5.煮好了，等到锅内的气压正常后，打开盖子，用筷子夹出红薯，放温后即可食用。

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