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鲍鱼和什么一起炖汤好 鲍鱼壳可以直接炖汤吗

2020-04-20阅读(78683)
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鲍鱼是很常见的海产食物,其肉质鲜美滋味好,食用营养价值较高,但不知道鲍鱼和什么一起炖汤比较好呢?鲍鱼外面的壳是否可以用来一起炖汤吗?

鲍鱼壳可以直接炖汤吗

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清洗干净后可以直接放入炖汤。

绝大部分的海产品其肉和壳都具有相应的药用价值,以鲍鱼壳为例,其在中医药材中,称之为石决明,是一种十分珍贵的药材,一般食用方法为洗净后炖煮或烘干磨碎,用于炖汤的话,只需将外壳上的海藻和脏物清洗干净,即可一同煲汤,食用具有清热平肝、滋阴壮阳的作用,但毕竟是药材类食物,需注意用量,避免过量服用影响健康。

鲍鱼汤什么人不可以喝

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1、尿酸高和痛风人群不宜喝,因其中的嘌呤含量较高,食用有加重病情的风险。

2、鲍鱼汤较为温补,富含蛋白质等营养成分,如体热上火、过敏的人是不能喝的,会诱发病情。

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