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干鲍鱼蒸多久才可以吃 干鲍鱼蒸之前需要泡吗

2020-04-24阅读(107668)
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家里最近买了一些干鲍鱼,我妈准备将它们蒸来吃,那么干鲍鱼蒸多久才可以吃?干鲍鱼蒸之前需要泡吗?

干鲍鱼怎么蒸营养价值高

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材料:鲍鱼干、料酒、胡椒粉、豆豉、蒜末、姜丝、小米椒。

做法:

1先把鲍鱼干浸泡后洗净,用刀在正面划上十字刀。

2再将划好花刀的鲍鱼用盐、料酒、胡椒粉腌制一下。

3之后将鲍鱼放在盘子中,鲍鱼上放入适量的葱、姜、蒜、小米辣、豆豉。

4入热锅蒸10-15分钟即可食用。

干鲍鱼煲鸡汤的做法是什么

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材料:干鲍鱼、老母鸡、食盐、瑶柱、料酒、姜葱、猪皮。

做法:

1、将鲍鱼泡于冷水中24小时,中途要不停的换水,泡好后洗干净。

2、倒入开水盖上焖一晚上,然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮焯水备用。

3、然后放入瑶柱,适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬4-5小时后关火。

4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来,放入葱花,调味。

5、最后小火慢炖20分钟左右,再用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可。

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