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死鲍鱼怎么保存最新鲜 鲍鱼怎么保存才不死
2020-05-02阅读(83963)
鲍鱼的肉质鲜嫩，一般鲍鱼杀死之后最好尽快食用，如果不能尽快食用就要妥善保存好，以免出现变质，那么死鲍鱼怎么保存最新鲜呢？
死鲍鱼怎么保存最新鲜
想要鲍鱼保持最新鲜、肉质最鲜嫩的状态，一般建议放在低温环境中保存，比如说放在冰箱的冷藏室或者是碎冰块中，但是保存时间不宜超过2天。
因为新鲜鲍鱼含有大量的汁水，冷藏保存对于鲍鱼口感的破坏是最小的。但是鲍鱼是一种高蛋白食物，就算是低温保存，也会容易变质，且保存久了也会在一定程度上破坏细胞，在回软的时候可能会导致汁液流失，失去一定的新鲜度，所以建议新鲜鲍鱼还是需尽快食用，不宜久存，最好在2天内吃掉。如果想要长久保存鲍鱼，则建议冷冻保存。
鲍鱼怎么保存才不死
活鲍鱼保存不死的方法是首先将活鲍鱼放在冰水内，冰水会使活鲍鱼处于低温休眠状态，降低新陈代谢的速率。然后摆放在保温箱内，并且温度尽可能控制在4-6℃，这样可以延长鲍鱼的存活时间。
鲍鱼用淡水养两天行吗
不建议用淡水养。
鲍鱼属于一种海产品，平常都是生活在海水中的，而海水具有一定咸度，将其放在淡水中进行养殖，就会出现鲍鱼吸水起泡，从而导致鲍鱼缺氧死亡，所以一般是不建议将鲍鱼放在淡水中进行养的。
鲜鲍鱼变质什么样子
鲜鲍鱼变质之后，鲍鱼的肉质变得颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。
变质的鲍鱼不宜食用，建议丢弃，以免食用后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状。
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