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煮红薯多长时间 煮熟的红薯放三天还能吃吗

2020-07-23阅读(90893)
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红薯是很常见的一种粗粮食品，尤其是对减肥人群很友好，可以作为主食替代米饭、面条食用，不仅饱腹感更强，热量更低，还有助于润肠通便，改善便秘，但不知道煮红薯要多长时间才熟呢？

煮红薯多长时间

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根据红薯的大小和火力决定。

如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，用大火煮至水开后再转中小火煮10分钟左右就能熟；但如果是煮整个红薯的，一般手掌大小的红薯，煮到水开后，还需要再煮15-20分钟才会熟透。想要快点煮熟红薯的，可以用微波炉或高压锅煮，通常红薯切片，放入微波炉碗里，只需高火加热5-6分钟即可熟，而高压锅也是几分钟就好了。

小贴士

判断红薯是否煮熟，可用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳穿红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

煮红薯放多少水合适

2

没过红薯的水量即可。

煮红薯的水并不需要太多，否则煮红薯时间会比较长，而且红薯的糖分会有部分溶解到水里，水多的话，红薯甜度会降低，通常只需放没过红薯的水即可，但要注意用锅子煮红薯，如放在煤气灶上的话，需留意时间，以免烧干巴锅，出现危险事故，如有急事不能看着煮红薯的，可以用电饭煲煮红薯，一般按煮饭键即可煮熟。

煮熟的红薯放三天还能吃吗

3

根据保存环境决定。

1、如果将煮熟的红薯放在常温下25度左右的话，一般8小时就会有大量的细菌滋生，导致红薯变味变质，这样的红薯是不能再吃的，否则对健康有害。

2、如果将煮熟的红薯用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存，温度在5度左右的话，可大大抑制细菌的繁殖，从而延长红薯的食用期，通常放3天后红薯口感和营养会降低些，但不会变质，可再次加热后吃。

3、如果是放入冰箱冷冻层保存的话，熟红薯可以保存1个月左右能吃。

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4

1、红薯干

红薯干是健康天然的美味零食，其做法简单，只需将煮熟的红薯切成片状，然后放在太阳下晒制3-4天左右即可制成红薯干，味道甘甜，还具有红薯的营养价值，可长期保存，放1-3个月左右能吃。

2、红薯丸子

材料：红薯400克、面粉120克、食用油适量。

做法

1.红薯煮熟后捣成红薯泥。

2.红薯泥加入面粉揉匀备用。

3.从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。

4.油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。

3、芝麻红薯脆条

材料：红薯泥150克、低筋面粉150克、黄油90克、绵白糖50克、盐2克、蛋黄1个、水1大勺、黑白芝麻适量。

做法

1.红薯切块煮熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。

2.黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。

3.加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用。

4.面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片。

5.表面刷上一层蛋黄液，均匀的撒上黑白芝麻，切成长条状。

6.整齐的排列在烘焙纸上，送入预热到170度的烤箱，烘烤约25分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉。

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