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生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗 生蚝不清洗就煮了吃了会怎样
2020-08-05阅读(47410)
生蚝是生活中常见的一种海产品，肉质鲜美，营养丰富，食用价值较高，很多人喜欢吃，那么生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗？
生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗
根据情况看。
生蚝主要生活在沿海岸，粘附在礁石上面生长，会吸附大量泥沙在体内，加上其自身的代谢物，就会导致里面看起来有黑色像泥一样的东西，需要尽可能的将泥沙代谢出来后才能食用。
但生蚝是素食主意者，主要摄入藻类及浮游生物，所形成的消化物一般对人体无害，因此生蚝清洗干净后，留下的黑色代谢物，是可以食用的。
生蚝不清洗就煮了吃了会怎样
容易引起身体不适。
由于生蚝中含有大量泥沙等杂质，不经过清洗直接煮，生蚝经过加熟后，会导致其内部的泥沙等杂质出不来，粘附在肉质上面，食用的口感并不好。
对部分人群而言，食用这种不干净的食物过后，容易引起身体不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，需要及时就医进行治疗，因此一定要注意保证生蚝的干净卫生，避免引起不适。
生蚝需要撬开清洗吗
根据情况看。
生蚝有不同的清洗方式，可以根据自身情况进行选择清洗方式，要是有足够的时间，可以把生蚝提前用盐水浸泡，让其自行将泥沙等杂质代谢出来，最后将外壳清洗干净即可。
要是时间比较仓促时，则可以把生蚝的壳直接撬开清洗，这样可以大大增快清洗的时间，并且能洗的较为干净，因此生蚝是否要撬开清洗，可以根据自身情况看。
生蚝可以生吃吗
可以，但不建议。
生蚝的营养丰富，肉鲜味美，口感独特，是可以直接生吃的食物，但生蚝中容易寄生病原体，直接生吃容易对身体健康产生不利的影响，属于生吃食物中高风险的食物，而通过加熟，可以将病原体杀灭，更有利于身体健康，因此不建议生吃。
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