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生蚝泡水里可以放多久 生蚝放冷藏10天还可以吃吗

2020-11-26阅读(100991)
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前几天趁着早上生蚝新鲜就去市场买了一些生蚝，又怕生蚝会死所以就将生蚝放在水里，那么，生蚝放水里能放多久呢？

生蚝泡水里可以放多久

1

最多1周。

生蚝是一种生活在海盐里的生物，如果把生蚝泡在水里，直接放在常温的环境下保存的话，只能能保存1-2天左右，但是如果是泡在水里然后再放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的环境一般在5度上下，低温的环境在一定程度上抑制了细菌的繁殖，而且温度比较符合生蚝的生存环境，所以保存时间相对延长，这样生蚝可以存放一周。

生蚝放冷藏10天还可以吃吗

2

不建议吃了。

生蚝是一种营养价值很高的海产珍品，依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食，生蚝成分主要是蛋白质、糖原、碳水化合物等成分，在海洋的环境中，生蚝体内会积累较多的泥沙和细菌，这些细菌即使在低温的环境下延缓了繁殖速度，但时间一长，还是会导致生蚝变质，如果是冷藏了10天的生蚝，最好是放弃食用。

熟生蚝吃不完怎么保存

3

建议放冰箱冷冻。

如果口感基本不变的话，建议冰箱冷冻保存，冷冻室的温度低，抑制细菌繁殖速度比冷冻效果要好，能保持熟生蚝短时间不变质，将熟了的生蚝去除外壳，只留生蚝肉，将生蚝肉用保鲜袋装好民风，尽量减少袋中的空气，然后将保鲜袋放到冰箱冷冻保存，要吃之前拿出来加热即可，要注意的是，放的越久，营养流失越多，因此最好是越快吃完越好。

生蚝一次吃几个最好

4

建议3个左右比较合适。

根据《中国膳食营养指南》的建议，每日食用鱼虾类高蛋白食物在280-525g克比较合适，如果每只生蚝肉以100克估量的话，蛋白质可占到一半左右，计算下来进食3只生蚝就可以了，如果一次食用过多，不仅影响蛋白质吸收，还可能产生腹胀、腹痛等消化不良症状。

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