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海参的功效与禁忌人群 海参如何食用最好
2021-03-26阅读(31361)
海参是一种营养丰富的食材，具有很高的食用价值和保健作用，非常受大众欢迎，那么海参的功效与禁忌人群有哪些呢？
美容养颜
海参中含有的维生素、微量元素等成分，具有促进人体新陈代谢及抗氧化的作用，可以使体内有害物质的排出速度加快，同时可以抑制色素沉淀，达到美白皮肤、延缓皱纹出现等效果，所以海参经常食用有抗衰老、美容养颜等功效。
禁忌人群
过敏者
海参是一种海鲜，其中含有过敏源，所以很多人群在食用后可能会出现过敏反应，所以对海鲜过敏的人群不宜食用海参。
肾病者
一般患有肾病的人群，都需要控制蛋白质的摄入，而海参每100克就有16.5克的蛋白质了，食用后可能会加重肾脏负担。
脾胃虚弱者
海参是一种营养丰富的食材，一些胃肠功能较弱的人群食用后，溶易出现胃肠道不适，所以脾胃虚弱的人群建议在调理好后再吃海参，
海参如何食用最好
海参的食用方式多样，可以在泡发后直接生吃，也可以烹饪成各式各样的菜式，直接吃的话可以最大化的将海参的营养吸收，但海参生吃的味道较差，并且对一些胃肠功能较弱的人群，容易引起胃肠不适。
而烹饪成各种各样的菜式，虽然会导致部分营养流失，但食用的味道更好，也更易被人体消化吸收一些，所以海参用不同的方式食用，都有不同的优势，建议根据自身情况选择。
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