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鲍鱼怎么清洗制作 鲍鱼如何清洗去内脏
2021-04-30阅读(294525)
我今天去市场买了一些鲍鱼回家，准备晚上做来吃，但是鲍鱼比较难清洗，我不知道怎么才能将其清洗干净，那么鲍鱼怎么清洗制作？鲍鱼如何清洗去内脏？
鲍鱼怎么清洗
清洗
1、先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。
2、然后将鲍鱼的肉和壳分开了。
3、可以用小刀、汤匙或者小饭匙等方便使用的工具，从扁平一边切入。
4、之后将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳。
最后将其再次用清水清洗干净即可。
鲍鱼如何制作
材料：鸡肉，鲍鱼，姜。
1、首先把鸡肉砍成小块.
2、然后把鲍鱼清理干净.
3、之后再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。
4、接着锅倒少许油，去爆香姜片，把鸡肉放下去抄到变白色盛出放到煲汤的砂锅里。
5、随后放入足够多的水，放鲍鱼，大火煮开后转小火炖2个小时。
6、最后用盐调味即可。
鲍鱼如何清洗去内脏
具体做法如下：
鲍鱼是具有内脏的，鲍鱼内脏一般是黑色或黄色的，其中还含有一些绿色的器官，去除内脏时，可以从鲍鱼的嘴巴比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去，这样就可以将内脏一起去除，之后用清水将其中的洗粘液，拿粗盐把洗粘液也搓干净，之后用清水冲洗干净即可。
干鲍鱼如何泡发
方法一
1、首先先把干鲍鱼洗净。
2、然后将干鲍鱼放入无油无盐的容器里。
3、之后加入纯净水浸泡，水没过干鲍鱼。
4、期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。
方法二
1、干鲍鱼洗净。
2、然后放入无油无盐的容器里。
3、之后加入适量开水浸泡，水没过干鲍鱼。
4、期间每隔4小时换一次水，一般只需要换2次水就可以将鲍鱼泡发。
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