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新鲜鲍鱼死了48小时可以吃吗 怎么看鲍鱼死了多久
2021-05-13阅读(81510)
买的新鲜鲍鱼已经死了48小时了，还能不能继续吃呢？又有什么办法能够判断鲍鱼死了多久呢？
新鲜鲍鱼死了48小时可以吃吗
不建议再吃。
死亡时间超过2天的鲍鱼是不建议再继续食用的，因为死亡的鲍鱼极易滋生细菌而腐坏变质，这样的鲍鱼口感非常不好，并且其中已经滋生了大量的细菌以及微生物，再继续食用会对健康造成不好的影响，所以在吃鲍鱼的时候一定要选择新鲜鲍鱼。
怎么看鲍鱼死了多久
看肉质
如果死亡的鲍鱼肉质仍然比较鲜亮且富有弹性的话，就说明鲍鱼的死亡时间不是很久，这种鲍鱼是仍然可以继续食用的。但如果鲍鱼肉质开始发紧，颜色开始暗淡或发绿发黑就说明死亡时间比较就肉质开始出现腐坏的情况。
闻气味
刚死亡不久的鲍鱼闻起来是不会有什么异味的，但如果鲍鱼死亡时间比较长就会散发出腥臭或者是恶臭味。
鲍鱼不动是不是死了
大概率是的。
新鲜的活鲍鱼用手轻轻触碰的话，其触角会缩回去，且如果是活鲍鱼从水中捞出来的时候还会抱在一起，如果鲍鱼一动不动的话大概率说明鲍鱼已经死了。另外如果不确定的话还可以在鲍鱼身上撒少量盐，鲍鱼对盐很敏感，活的鲍鱼会动，还可以将鲍鱼的足部朝上放置，活的鲍鱼会试图翻身，死鲍鱼则不会有任何反应。
鲍鱼哪些部位不能吃
内脏部位。
鲍鱼的内脏部位是不能吃的，在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置，因为内脏中有鲍鱼的排泄物，同时内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物，食用后会对人体造成不好影响，还可能出现一系列的毒性反应。
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