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鸡胸肉煮多久可以熟 鸡胸肉没煮熟吃了会怎么样
2021-06-09阅读(14311)
最近天气越来越热了，很多人又开始了减肥的计划，其中鸡胸肉就是一种减肥期间常吃的肉类，那鸡胸肉要煮多久才可以熟呢？
鸡胸肉煮多久可以熟
10-15分钟左右。
鸡胸肉中含有的主要成分是蛋白质，相对来说还是比较容易熟的一种肉类，一般将其放入到水中煮10-15分钟左右就可以了。
具体时间与鸡胸肉的大小、厚薄以及炉灶火力的大小等因素都有很大的关系，如果来不及的话也可以将鸡胸肉切成厚薄均匀的小片，用大火煮，这样只需要煮2-3分钟左右，待肉质变成白色就可以了。
鸡胸肉没煮熟吃了会怎么样
可能会消化不良。
鸡胸肉中含有较多的蛋白质，如果没有煮熟就吃了的话就会对肠胃消化系统造成较大的负担，对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹胀、腹痛、便秘等消化不良的症状。
而且没煮熟的鸡胸肉中也可能会含有一定的微生物和寄生虫等，食用之后会对人体健康造成一定的危害，所以在煮鸡胸肉的时候一定要煮熟之后才能吃。
水煮鸡胸肉冷水下锅还是开水下锅
冷水下锅。
在水煮鸡胸肉的时候一般要冷水下锅，使鸡胸肉与水一起加热，这样不仅能够减少鸡胸肉中营养成分的流失，而且也能使鸡胸肉中所含的杂质和血水一起被煮出来，腥味也能更好地被去除。
如果是热水下锅的话，高温就会迅速地使鸡胸肉中所含的蛋白质变质，这样鸡胸肉中的一些杂质就会被封闭在里面而出不来了。
鸡胸肉没有解冻可以直接煮吗
不建议直接煮。
如果是冰冻的鸡胸肉，在煮之前一般需要先将其经过自然解冻，待其内外都变软之后再放入锅中煮，如果来不及的话也可以将其浸泡在冷水中进行解冻。
而不解冻就煮的话，高温会使鸡胸肉的外层迅速被煮熟，而里面的冷冻层因为热量传递不均，就会很难被煮熟，当内部被煮熟之后，外层的肉质又会被煮烂，所以是不建议没有解冻就直接下锅煮的。
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