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鲍鱼放冷冻还是冷藏 鲍鱼放冰箱冷冻能保存多长时间

2021-06-15阅读(23342)
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鲍鱼的营养价值以及食用价值是很高的，很多人喜欢吃，今天我也买了一些鲍鱼回家，回家的时候吃了一些还有没有吃完的，准备放冰箱保存，那么鲍鱼放冷冻还是冷藏？能冷冻多久？

鲍鱼放冷冻还是冷藏

1

冷藏和冷冻都可以。

鲍鱼的营养价值很高，属于名贵的海洋食用贝类，常年生活在低温海域中，常温下保存时间并不长，容易死亡变质。

一般都会将其置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以抑制细菌以及微生物的繁殖，一定程度上延长鲍鱼的保存时间，一般要是鲍鱼的量不是很多的话，建议可以放在冰箱冷藏保存；如果鲍鱼的量比较多，一时半会儿吃不完，糯米建议放冷冻更好。

鲍鱼放冰箱冷冻能保存多长时间

2

冷冻1-2个月。

鲍鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质产妇，将其置于冷冻室下进行保存，在冷冻室的低温条件下，可以帮助抑制鲍鱼细菌以及微生物的滋生，帮助延长其保质期，正常情况下可以保存1-2个月左右。

但生活中一般不建议保存这么长，时间太长会导致鲍鱼的水分及营养成分均会有所流失，其营养价值会降低，口感也会变差。

鲍鱼是生冻还是熟冻

3

建议生冻更好。

鲍鱼置于冰箱冷冻保存，主要分为生冻和熟冻两种，一般建议直接生冻会更好，如果煮熟之后再冷冻，其中的水分就容易流失，鲍鱼的肉质就会变得很硬，很柴，口感不佳；而直接生冻更能保持住鲍鱼中的水分，相对肉质会更加细嫩，所以鲍鱼冷冻建议生冻更好。

活鲍鱼怎么在冰箱存放

4

鲍鱼放冰箱保存有冷藏和冷冻两者，具体保存方法如下：

冷藏

1、先准备一盆清水，放少许食盐搅匀。

2、将活鲍鱼放入盆中，倒入淡盐水，水量没过鲍鱼的一半。

3、然后将鲍鱼放在冰箱冷藏即可。

4、如果冬天室温比较低，也可以直接置于阳台保存。

冷冻

1、将鲍鱼分别用保鲜膜包好。

2、然后用锡箔纸再裹一层。

3、最后一起放入干净的塑料袋中。

4、将塑料袋放入冰箱冷冻层即可，注意与其他食物分开存放。

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