鲍鱼清洗注意事项,鲍鱼清洗完可以冷冻吗-乐哈健康网

鲍鱼清洗注意事项,鲍鱼清洗完可以冷冻吗

2021-06-16

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最近很多人吃鲍鱼，鲍鱼营养价值高，可以为人体补充营养，但鲍鱼清洗起来比较麻烦，那么鲍鱼清洗注意事项？鲍鱼清洗完可以冷冻吗？

鲍鱼清洗注意事项

鲍鱼长时间生长在海域中，身上难免会沾有一些粘液物质以及泥沙；有时候还会携带有细菌，清洗鲍鱼的时候是具有一些注意事项的，具体如下：

1、鲍鱼牙齿比较硬，处理时最好可以用刀切除，避免伤到手。

2、鲍鱼肉比较软，直接清洗容易损伤鲍鱼肉，清洗时可以挖起周围的硬皮，然后再用刷子清洗一次，避免出现泥沙。

3、鲍鱼杀好过后清洗鲍鱼的粘液，可以用粗盐搓洗然后用水冲干净即可，否则比较难清洗。

4、要是吃鲍鱼的时候要用到鲍鱼壳，那么需要用刷子刷干净，避免残留脏东风西。

可以。

鲍鱼清洗干净之后要是不能及时吃完，那么是可以将其置于冰箱进行冷冻的，在冷冻条件下可以帮助抑制鲍鱼细菌以及微生物滋生，延长其保质期，一般可以冷冻至少1-2个月左右，但要注意鲍鱼不易冷冻时间过长，冷冻时间过长，会使鲍鱼原味流失，影响口感，没有新鲜的好吃。

在淡水中是会死的。

鲍鱼作为一种海产品，长期生活在海水中，在淡水的环境下是不能存活太长时间的，一般淡水条件下鲍鱼放置几小时就会死亡。

活鲍鱼要是想存活时间久一下，那么建议将其使用盐水浸泡，这样才会保证鲍鱼不死亡，但只能保存1-2天左右。

具体做法如下：

1、先将鲍鱼准备好。

2、然后用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入。

3、之后切断连接就完整的取下鲍鱼肉，取下后翻过来将鲍鱼里头一团绿绿的东西扔掉。

4、撕掉内脏和嘴部，红色的那一小团就是鲍鱼的嘴，质地很硬，扔掉。

5、最后用小刷子刷净鲍鱼裙边的黑膜和表面的粘液，用清水冲洗干净即可。