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生蚝吐沙需要多久 如何让生蚝快速吐沙
2021-07-19阅读(312873)
生蚝在生活中是很受欢迎的，很多人喜欢吃，但生蚝吃之前需要吐沙，避免残留影响口感以及营养，那生蚝吐沙需要多久？如何让生蚝快速吐沙？
生蚝吐沙需要多久
浸泡一晚效果最好。
生蚝作为一种海鲜，长期生活中海中，主要以水中的藻类微生物为食，其中难免会携带一定的细菌微生物以及泥沙，买回家之后需要将其中的泥沙处理干净才行，可以将其放在盐水中，浸泡一晚上，在盐水的刺激下，生蚝会将体内的泥沙吐掉，之后只需要用清水将其表面清洗干净即可。
如何让生蚝快速吐沙
主要有以下方法：
小苏打浸泡
想要生蚝快速吐沙，那么可以吧小苏打融在水中，之后将生蚝放进去浸泡，这样既可以轻易洗去掉生蚝干的异味，并且加速其吐出泥沙。
温水浸泡
将花甲倒入一个干净的盆子里，加温度高一点的水温，用手有点热，但是不烫的感觉，这样有助于加快花甲的活性，可以加速其泥沙吐出。
加几滴油
浸泡生蚝的时候，还可以往盆中加几滴油，这样可以刺激生蚝，加快吐出体内的泥沙以及杂质，是清洗生蚝常见的一种方法。
生蚝吐沙放多少盐
适当即可。
盐水可以加速生蚝吐沙，但需要加多少食盐，那么需要根据水量决定，一般一盆水加1-2勺食盐，然后将其搅拌均匀即可，具体食盐的量可以随着水量的多少进行增减，并没有一个固定的数值。
生蚝需要清理内脏吗
需要。
生蚝内脏集中了很多的细菌以及微生物，甚至有时候还会有毒素物质，不去除进行食用，容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒，因此生蚝在处理的时候一定要清楚其内脏。
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