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没开壳的生蚝放冷冻能放多久 生蚝保存冷冻还是冷藏
2021-08-10阅读(11209)
生蚝是一种传统的海鲜食材，不仅具有很好的食用价值，而且拥有很好的药用疗效，不知道没开壳的生蚝放冷冻能放多久呢？
没开壳的生蚝放冷冻能放多久
15-30天左右。
保存生蚝的环境温度过高的话，容易滋生较多的细菌从而导致蚝肉腐烂，而如果将没有开壳的生蚝放在冷冻区冷冻，那么一般可以保存15-30天的时间。
如果生蚝开了壳的话，那么会缩短其保存的时间，在冷冻室中最多可以保存六天左右，只是冷冻保存会将生蚝冻死或者冻伤，这样会影响其食用的口感。
生蚝保存冷冻还是冷藏
建议冷藏。
如果不需要保存较长时间的话，那么建议将生蚝放在冰箱的冷藏区，这样可以较好地保存生蚝的新鲜度，蚝肉中营养成分的流失也会较少。
而如果将生蚝放在冷冻区保存的话，会使蚝肉结冰，肉质也容易得到破坏，解冻后难免对生蚝的营养价值和口感产生影响。
生蚝保存要放水吗
可以放水也可以不放水。
在保存生蚝的时候，可以放水也可以不放水，如果买回来的生蚝打算很快就吃掉的话，那么可以用一块湿布覆在其表面，保持其湿润即可。
而如果需要长时间地保存生蚝，那么建议还是将生蚝放在水中，这样可以给生蚝营造个适合其生存的环境，延长其保存时间。
生蚝怎么保存
1、可以将买回来的生蚝用清水清洗干净，然后放入盆中滴入几滴香油，这样就可以保存一两天。
2、还可以将生蚝放入盆中，然后往里面加入少量的淡盐水，再放入冰箱的冷藏室。
3、也可以将生蚝放入常温的清水中保存。
4、如果想要保存较长时间，建议将生蚝放在冰箱的冷冻室中冷冻。
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