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海参能和羊肉一起吃吗 海参不能和什么食物一起吃
2021-11-20阅读(64196)
海参和羊肉都是秋冬季节常吃的进补食物，有的人甚至会将海参和羊肉搭配在一起食用，那海参能和羊肉一起吃吗？海参不能和什么食物一起吃？
海参能和羊肉一起吃吗
可以一起吃，但是量不能过多。
海参味甘、性温，富含蛋白质、氨基酸、维生素、氨基酸、矿物质以及已糖醛酸、氨基已糖等成分；而羊肉性温，味甘，富含蛋白质、维生素、烟酸、胆甾醇、尼克酸等成分，两者在营养成分和性味上并不冲突，所以是可以一起食用的，但是要注意量，以免食用过多引起身体不适。
海参不能和什么食物一起吃
富含甘草酸的食物
海参含有较多的胶原蛋白，甘草酸是中药甘草中最主要的活性成分，也会常用在调味料中，甘草酸和海参一起食用的话会让海参胶原蛋白的结构发生变化，进而出现不同程度的凝结、紧缩等等，这不仅影响了海参的鲜美，而且还会影响胶原蛋白的吸收。
酸性食物
酸性的食物也会让海参中的胶原蛋白凝结和紧缩，所以进而不利于营养物质的吸收，常见的酸性食物有醋、山楂、柠檬、柿子等等。
葡萄
葡萄中含有较多的果酸，适量食用可以帮助消化，有健脾和胃的功效，而如果和海参一起食用，反而有损害肠胃的作用。
吃海参对身体的好处有哪些
提高免疫力
海参富含蛋白质、氨基酸、粘多糖等人体免疫所必须的物质，食用后能帮助提高机体免疫力，适合体弱、经常感冒、敏感的人食用
补肾益精
中医认为，海参味甘、咸，性温，能入肾经，食用后对腰膝酸软、腰腿疼痛、四肢无力等症状有很好的改善作用，适当吃海参有很好的补肾益精、强筋健骨的作用。
延缓衰老
海参中富含人体各种所需的氨基酸，比如赖氨酸、亮氨酸、精氨酸、谷胱肽等等，而这些物质也是合成人体胶原蛋白的主要原料，食用后有消除疲劳、延缓衰老的功效。
海参一天吃多少最好
1~2根。
虽然海参营养丰富，但是海参是温性的食物，所以一天的食用量不能过多，不然容易堆积热气引起上火，并且一次性食用过多的海参还会加重肠胃消化负担，引起腹胀、便秘等消化不良的症状，建议一天食用1~2根即可。
而且海参的滋补效果会比较慢，所以坚持食用才能起到养生保健的效果，而一次性全部食用完是无益的，最好是分少量多次吃。
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