当下天气逐渐在变暖和,听朋友说已经有荠菜可以挖了,我打算挖些荠菜回来全家吃,可是这样的野菜对于小孩子来说,能不能食用呢?
基本都能吃。
荠菜的茎叶可作蔬菜食用,而且其中所含的营养是十分丰富的,尤其是荠菜中的蛋白质、钙、维生素C尤多,其中钙含量超过豆腐,而胡萝卜素含量则与胡萝卜相仿,此外荠菜富含的氨基酸达11种之多,因此小孩子适量吃荠菜对身体是有一定营养补充作用的,不过要注意如果有对荠菜过敏的小孩子就不要吃了。
荠菜中含有的部分光敏物质会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度,继而有光过敏的风险,建议光过敏或是本身正处于过敏阶段的人不要吃荠菜,以免诱发身体光过敏或加重过敏。
荠菜中含有的粗纤维成分可增强肠蠕动,加快肠道排便速率,有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用,但如果腹泻、便溏的人群吃荠菜的话可能会因为肠道滑利过甚导致腹泻程度加重。
山楂。
荠菜中含有的荠菜酸物质具有止血的作用,如果和行气散瘀的山楂一起食用的话,二者相克可能会产生破血破气的现象,因此不建议一起食用,同时荠菜也不要和抗凝药物同用,否则会降低药物原本的疗效。此外,荠菜作为一种草酸丰富的食物,吃的时候也最好不和其它草酸丰富的食物一起吃。
看食材老嫩程度。
新鲜的嫩荠菜一般建议炒着吃或者包饺子吃是比较好吃的,这时候的荠菜鲜嫩可口,营养丰富,而长久了的荠菜其水分会有一定下降,粗纤维物质会逐渐增多,口感不如嫩荠菜好吃,虽然不适合包饺子吃,但是老荠菜可以可以用干菜、蒸菜、炖煮等方式食用味道也是不错的,常见的荠菜煮鸡蛋大多就是用的老荠菜。
1个回答Q 鲜荠菜怎么治疗肾结核?
0个回答Q 两岁宝宝吃荠菜有什么好处
0个回答Q 二岁宝宝能吃荠菜饺子吗
0个回答Q 荠菜二岁宝宝可以吃吗
0个回答Q 放冷冻室的荠菜可以放多久
0个回答Q 荠菜怎么放冷冻室
0个回答Q 荠菜怎么放冷藏室
0个回答Q 荠菜放冰箱可以吃吗
0个回答Q 吃荠菜拉肚子怎么办
0个回答Q 荠菜和羊肉怎么吃比较好
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事