首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 鲜生蚝怎么清洗处理内脏 蒸生蚝需要清理内脏吗

鲜生蚝怎么清洗处理内脏 蒸生蚝需要清理内脏吗

2022-11-11阅读(206019)
收藏 复制地址 转载

今天去了一趟海鲜市场，买了一些生蚝，打算晚上做烧烤吃，请问鲜生蚝怎么清洗处理内脏？

鲜生蚝怎么清洗处理内脏

1

具体有以下：

1、浸泡：想要把生蚝的内脏清洗干净，可以卖生蚝的时候问老板要一些海盐，然后再融进干净的清水当中，放在里面浸泡，滴上一些麻油，大概两个小时到三个小时以后就能够看到盆底里面的很多脏东西，过一会以后就可以洗一下开始制作。

2、刷洗：生蚝的内脏也可以先把表面先刷洗清干净，然后再把一些泥沙污渍去除，生蚝打开以后再把生蚝的肉取出来，用尖锐的东西挤压，把生蚝里面的内脏团周围划开，然后再把肠线去除，用清水反复的冲洗一下生蚝就可以了。

生蚝清蒸需要去内脏吗

2

一般在清蒸生蚝的时候不需要去除生蚝的内脏，因为其身体是一个整体，如果破开身体取出内脏，其身体无法恢复原样，而会变成浓稠的液体。

生蚝主要以大海中的天然海藻以及浮游植物作为食物，肚子里未消化的食物也并没有毒性，食用对身体无害。并且，对于很多喜欢吃海鲜的人来说，不去内脏的生蚝更香。

生蚝腥味很重怎么弄

3

如果是生的生蚝，腥味太重大部分是因为死掉了，虽然是正常的生蚝会有腥味，但是不会很重。如果生蚝还没死，那么仍然可以被食用。只需要在烹饪过程中进行处理，可以选择一些刺激性的调味料腌制，例如烈酒，生姜，柠檬汁等，并用其风味抑制生蚝味。也可以在煮生蚝之前，将它们在盐水中煮约3-5分钟，然后将它们放入冰水中，重复1-2次，直到去除腥味为止。

吃生蚝的注意事项有哪些

4

1.不要与啤酒同食：因为与啤酒同食生蚝会促进体内有害物质的结合，使小便困难。如果身体有新陈代谢问题，两者的混合消耗将很容易导致尿酸水平急剧上升，从而引起痛风和痛风性关节炎。

2.生的生蚝不宜生吃：生的生蚝中有寄生虫，生吃时容易被寄生虫感染，因此最好食用煮熟的生蚝。

3.不宜与冷食一起食用：生蚝天生就有点冷，与冷食一起食用容易引起身体不适，例如腹痛和腹泻等不适症状。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

zhouhan
女
401
养生攻略
1835
问答
0
积分

生蚝

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢