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淡干海参和盐渍海参有什么区别 干海参如何泡发正确

2022-11-21阅读(242605)
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现在正是吃海参的时候,海参不仅营养丰富,食用价值也很高,但是很多人不是很了解海参,你知道淡干海参和盐渍海参有什么区别?干海参如何泡发正确?

如何分辨干海参是否变质

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正常干海参外观干燥饱满,颜色为黑灰色或黑棕色,可以用水冲洗海参,清洗干净海参的内外壁,如果发霉严重的海参会洗都洗不住了,会霉烂发囊有腐败味,如果是即食海参的话要用热水烫一下,其他类型的海参需要下锅煮,经过发制以后,如果海参体形完整、有劲道、无异味,那么就说明海参没有发霉,完全可以食用,否则就说明海参发霉了不能吃了,直接扔掉。

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