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生蚝的功效与作用

2017-12-04阅读(953)
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生蚝是唯一能够生吃的贝类,它有哪些功效与作用呢?

提高免疫

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生蚝富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力。

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