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吃牛肉的好处 这5类人不能吃牛肉

2017-12-21阅读(378)
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很多人都对牛肉情有独钟,到了吃火锅时,也必点牛肉。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服,则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。除此之外,吃牛肉对身体健康来说,还有很多不为人知的好处。

抗衰老

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牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

这5类人不能吃牛肉

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牛肉虽然美味营养价值也特别的高,但是有些人还是不适合吃牛肉!

1、患有皮肤病的人不适合吃牛肉

牛肉属于发物,皮肤不好的人吃牛肉容易加重皮肤病的病情,再有就是牛肉属于热性的食物,而皮肤病也尝尝会表现出虚热的症状,两者都是热,犹如火上添油。

2、肾炎患者亦应慎食

肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物,且难以消化,不利于慢性肝炎患者的病体康复,故应忌食。

3、系统性红斑狼疮患者

系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛或阴虚内热,而牛肉益气补脾,食后易生热,故应忌食,以免火上浇油。热证者多为内有实邪,而牛肉补益偏温,若食用牛肉则不利于病毒的驱出,并可加重病情,故应忌食。

4、阑尾炎术后人不建议食用牛肉

很多人都觉得手术过后会大伤元气,会想方设法的给术后病人进补,但是阑尾炎属于肠道手术,所以术后消化功能会很虚弱,而牛肉的肌肉纤维很粗糙而且不容易被消化,所以术后的病人是以饮食清淡,好消化的流食或者是半流食。

5、感冒期间不适合吃牛肉

牛肉属于热性食物,感冒期间的人抵抗力低下,在感冒期间吃牛肉容易引起嗓子发炎,加重呼吸道疾病,所以感冒期间适合饮食清淡。

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