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海蛎子的营养价值
2017-12-27阅读(159226)
海蛎子，许多人也称为生蚝、牡蛎，营养丰富，味道鲜美，经济价值很高，生吃海蛎子还具有补肾、壮阳的功效，一起来看看海蛎子的营养价值吧！
补钙
海蛎子又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
活跃造血功能
海蛎子还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而海蛎子又具有活跃造血功能的作用。
降低血胆固醇
海蛎子中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。7、海蛎子提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
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