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竹笋能和芦笋一起吃吗 芦笋和竹笋一起吃有什么好处
2018-04-03阅读(220288)
芦笋和竹笋是我们生活中十分常见的食物，而且名字也十分的相似，那么芦笋能和竹笋一起吃吗？
竹笋能和芦笋一起吃吗
可以适量食用。
芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、及钾、磷、钠、镁等营养元素；竹笋性寒，富含植物蛋白、多种氨基酸、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、多糖物质及钙、铁、磷等微量元素，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
芦笋和竹笋一起吃有什么好处
去火去燥
芦笋、竹笋皆为寒性食物，在一定程度上可以减轻体内的燥热之气，有清热去火去燥的作用，适合患有热病，身体发热的人群食用。
润肠通道
芦笋、竹笋性寒，都含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，在一定程度上可以预防便秘或改善便秘。
降低血糖
芦笋中所含的香豆素、薏苡仁等成分具有降低血糖的作用，而且芦笋中含有的铬元素能调节糖浓度；竹笋是一种低糖、低能量的食物，可以帮助降低血糖，适合糖尿病人群及血糖高的人群食用。
增强食欲
竹笋中含有一种白色的含氮物质，带有独特的清香，具有开胃、增强食欲的作用。
防癌抗癌
竹笋中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，对结肠癌有一定的预防作用；芦笋中的含有的硒元素，可以抑制癌细胞的分裂与生长，因此，可以起到防癌抗癌的作用。
一天可以吃多少芦笋
200克。
芦笋性寒，一天过量食用容易刺激肠胃，使肠胃受寒，出现腹痛腹泻等身体不适的症状，建议每日200克左右为宜，可以分多次食用。
一天可以吃多少竹笋
100-120克左右。
竹笋性寒，而且含有一定的草酸，过量食用容易使肠胃受寒，引起身体的不适，而且还有碍于钙、铁等元素的吸收，降低食物的营养价值，因此，一般建议一天食用100-120克左右比较好。
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