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海参搭配什么最有营养吃海参有什么好处

2018-09-30阅读(159)

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海参全身长满肉刺,广泛分布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,约有二十余种可供食用。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一,不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

海参的保鲜

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发好的海参用凉水浸泡，每天换水3次，不要沾油，或放入无霜冰箱中保存。

海参的料理

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发好的海参应反复冲洗以去除残留化学成分。海参发好后适合于红烧、葱烧、烩等烹调方法。

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