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红薯能生吃吗 红薯生吃好还是熟吃好
2018-10-29阅读(99477)
很多带有甜味蔬菜都能生吃，如西红柿、黄瓜、胡萝卜，而且红薯的口感也挺像胡萝卜的，那红薯能不能生吃呢？生吃红薯对人体有没有什么好处或坏处呢？下面就关于红薯生吃的问题作相关解答，赶紧来了解一下吧。
红薯生吃好还是熟吃好
熟吃更好。
红薯中含有的果胶、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等成分，在煮熟后既不会因为高温而失去营养，而且还更香甜软糯，便于人体消化，但生吃红薯口感干硬，同时稍微吃多了点还容易有肠胃不适的风险，因此相对比之下，红薯煮熟了吃口感味道都更赞。
注意：有苦味的红薯不能吃
如生吃红薯遇到带有苦味的红薯，这说明红薯已经发生了变质，这种苦味的原由是因红薯感染了黑斑病引起的，若不慎食用，需密切观察自身是否有不适现象，如伴有腹痛、吐泻等症状的，应尽快就医诊治，如少量食用后无不适的，下次一定要注意不要再吃这样带有苦味的红薯了。
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