饮食指南 > 乌鸡有什么营养价值 乌鸡和什么一起煲汤好
乌鸡有什么营养价值 乌鸡和什么一起煲汤好
2018-11-02阅读(43094)
乌鸡又可以叫做乌骨鸡、药鸡、竹丝鸡等。乌鸡是一种雉科动物，因皮、肉、骨嘴都是黑色的，所以叫做乌鸡，但是一般饲养的乌鸡都是毛白骨乌，也有些斑毛白骨的乌鸡。那么乌鸡有什么营养价值呢？
乌鸡有什么营养价值
根据现在的医学研究，乌鸡中的黑色素含量非常丰富，其中还含有蛋白质、B族维生素、多种微量元素等，但是胆固醇和脂肪的含量却很低，乌鸡的血清蛋白的含量远远大于普通的鸡，并且乌鸡肉中含有大量的氨基酸，铁的含量也要高于一般的鸡，是营养价值非常高的一种滋补品。
乌鸡和什么一起煲汤好
1.乌鸡的做法有很多种，可以与银耳、山药、黑木耳、红枣、莲子、糯米等一起熬汤配菜。
2.将天麻与乌鸡一起炖，可以治疗神经衰弱症。
3.用陈醋炖乌鸡，可以有效改善糖尿病。
乌鸡怎么吃
五彩乌鸡丝
原料：200克乌鸡脯肉，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，姜丝，精盐，料酒，水淀粉鸡蛋一只。
做法：
1.鸡肉切丝，最好是顺着纹理切，将青椒和胡、白萝卜分别洗干净，切丝。
2.鸡丝中加入一些精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，然后放入油锅中炒几分钟。
3.炒锅上火，淋少许油，将姜丝放进去煸炒，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，淀粉勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
食疗功效：这道菜具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用此菜肴，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有很好的功效。
相关问答推荐
-
0个回答Q 怎么挑选乌鸡
-
0个回答Q 乌鸡的黑色素会使人变黑吗
-
0个回答Q 乌鸡不适合什么人吃
-
0个回答Q 女人吃乌鸡有什么好处
-
0个回答Q 女性多久吃一次乌鸡
-
0个回答Q 做了手术吃乌鸡好吗
-
0个回答Q 乌鸡的功效与作用
-
0个回答Q 乌鸡一天吃多少合适
-
0个回答Q 乌鸡是发物食物吗
-
0个回答Q 什么人不适合吃乌鸡
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
畜禽类
-
五谷杂粮类
-
蔬菜
-
水果
-
水产类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中