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海参可以炒吗 怎样吃海参最有营养
2018-11-08阅读(16323)
听说海参是一种营养价值很高的食材，我也想买点试一下，之前经常看别人吃都是凉拌海参，但是我不是很喜欢，请问海参可以炒吗？
西兰花炒海参
原料：水发海参300克，西兰花200克，瘦猪肉丝100克，姜丝、葱花、酱油、香油各适量，盐、白糖、水淀粉各少许。
做法：
1、西蓝兰花洗净，切成小朵。
2、瘦猪肉丝加酱油和水淀粉拌匀。
3、海参洗净切片备用。
4、油锅烧热，爆香葱花、姜丝，加盐、白糖、酱油及海参，烧10分钟。
5、放入猪瘦肉丝和西兰花烧至熟，淋上香油即可。
怎样吃海参最有营养
海参具有很高的食用及营养价值，它的食用方法有很多，可以炖煮、煲汤、凉拌、红烧、清炒等等，但是从营养学的角度来说，水煮、清炖、凉拌可以最大程度的保证海参的营养价值。
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