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猪尾巴和什么煲汤最补猪尾巴和黑豆的功效

2018-12-06

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猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效，常用来煲汤或者制作卤味，那么猪尾巴和什么煲汤最补呢？

红枣莲子猪尾汤

配方：

干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量

制作:

1.将红束洗净:干莲子用水浸泡2小时。

2.将猪尾巴洗净，飞水。

3.将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。

4.将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。

功效：

红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。猪尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效。

花生猪尾汤

配方：

猪尾3根，花生150克，丁香少许，米酒1小匙，盐少许。

制作：

1.猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒人水1200毫升，加花生煮1小时。

2.锅热加少许油，放人猪尾炒至皮稍焦黄。

3.花生汤加人炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

功效:

补血，通乳。治产后乳汁不下，适合产后缺乳者。

花生大枣焖猪尾

配方：

花生米60克，大枣4枚，猪尾1条。

制作:

1.先将花生洗净，猪尾刮净毛，洗净斩小段。

2.然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武

火煮沸后，文火焖至花生熟透，调味即可。

3.食法:随餐食用或佐餐。

功效:

健脾和胃，益肾利水。主治:各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色黄白，腰痛无力，下肢水肿等。

实践证明，大多动物的尾巴均有补肾壮阳作用。本方用猪尾补肾阳，肾阳充沛方能化气行水。枣、花生米既可健脾和胃，又能补充蛋白的丢失，实乃慢性肾病之良方。

山药莲须猪尾汤

配方：

猪尾(连尾骨)1000克，莲须30克，怀山药60克，白果24克，红枣5个。

制作:

1.先将猪尾(连尾骨)洗干净，割去肥肉，斩件。

2.再白果去壳、红枣去核，怀山药、莲须洗干净，与猪尾一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

功效：

强壮腰膝，收敛止带。适宜病后或产后体弱，腰膝酸软，带下色白、清稀无臭、绵绵不断，面色咣白，神疲乏力者。

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