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猪尾巴和什么煲汤最补猪尾巴和黑豆的功效

2018-12-06

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猪尾巴有补腰力、益骨髓的功效，常用来煲汤或者制作卤味，那么猪尾巴和什么煲汤最补呢？

花生核桃猪尾汤

配方：

猪尾骨400克，花生米、核桃仁各50克，盐少许。

制作:

1.将猪尾骨洗净切块;核桃仁浸泡去皮。

2.将适量的水煮沸，加人猪尾骨、花生米和核桃仁，重新烧开后，转小火炖1.5~2小时，用盐调味即可。

功效：

本品可壮腰健肾，补钙，缓解腰酸背痛等症。

黄精猪尾汤

配方：

黄精30克，猪尾500克，味精3克,姜5克,料酒10克，盐5克，葱10克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000克。

制作:

1.将黄精用黑豆和水煮熟，捞起沥干水分;猪尾去毛桩、洗净，切

成3厘米长的段;姜拍松，葱切段。

2.将黄精、猪尾、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、棒子骨汤同放高压锅内，武火上烧沸，盖上压阀，压20分钟后，停火，晾凉，倒入煲内，盖上盖。

3.将煲上桌，置炉上武火烧沸即成。

功效:

补中益气，滋阴润肺,强筋壮骨。适用于体虚乏力，心悸气短，糖尿病，更年期综合征等症。

地黄猪尾汤

配方：

生地黄30g,猪尾150g,葱20g.姜l0g,盐6g。

制作:

1.将猪尾洗净，切成4cm的段;生地黄切片;姜、葱拍松备用;

2.将猪尾、生地黄、葱姜放人炖锅内，加水1000ml,放人盐;③先用武火烧沸,再用文火炖1小时即成。

3.每日1次,佐餐食用。

功效:

滋阴凉血，利尿通淋,适用尿路结石,发热、恶寒、尿频、尿急、尿血、尿痛等症。生地黄味甘微苦,性寒,能凉血清热、滋阴补肾、生津止渴,常用以治疗热人营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等病症。现代药理研究发现,生地黄有升高血压、利尿和降血糖的作用.生地黄的提取物还可促进血液凝固而有止血作用。

杜仲煲猪尾汤

配方：

杜仲30克，猪尾1~2根，姜、葱、盐、清汤各适量。

制作:

(1)将猪尾去毛用温水洗净、切段;杜仲择尽杂质,撕成小块。

(2)将猪尾段及杜仲放人瓦煲中，加葱、姜、盐清汤少许,置中火，上煲熟烂即可。

功效：

本品香味适中,烂糯适口。补骨填髓、益肾润肠。适用于肾虚腰软、阳菱遗精、陈旧性腰腿部损伤等症。

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