饮食指南 > 蛏子买回来怎么保存 蛏子买回来能养几天

蛏子买回来怎么保存 蛏子买回来能养几天

2018-08-08阅读(148)
收藏 复制地址 转载

蛏子的味道鲜美,但是不好保存,想买一些蛏子几天后吃,想知道蛏子买回来怎么保存?蛏子买回来能养几天?

清水养殖

1

要买蛏子之前一天,用大桶接好一大通的清水,静置一夜,然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖,水中按0.5%的比例放一些海盐,然后每2个小时换一次清水,以确保水里的氧气含量。

焯水保存

2

鲜活的蛏子不好保存,并且死亡之后,很容易出现变质的情况,可以将蛏子用开水焯熟,然后将蛏子肉取出来,这样蛏子不容易变质,可以延长一些保质期。

烹饪至熟

3

烹饪至熟也是一种保存方式,既可以减少一些蛏子的储存量,也可以杀灭细菌,减少蛏子变质的情况,只是烹饪至熟的蛏子长时间保存味道会有一定的变化没有这么好吃。

低温保存

4

低温保存包括冷藏保存和冷冻保存,都可以延长蛏子的保质期,但是需要注意的是,焯水保存和低温保存搭配,保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。

12
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜