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蛏子买回来怎么保存 蛏子买回来能养几天
2018-08-08阅读(148)
蛏子的味道鲜美，但是不好保存，想买一些蛏子几天后吃，想知道蛏子买回来怎么保存？蛏子买回来能养几天？
带泥的蛏子怎么保存
带泥的蛏子需要保存1到2天的话，可以用面粉水将蛏子中的泥沙清洗干净，然后将蛏子用保鲜袋装好，放在冷藏室里面保存1到2天即可；当天食用的话可以将洗净的蛏子放在清水中养几个小时。
蛏子买回来能养几天
1、清水养殖蛏子可以养殖4到8小时，温度不高的话可以养殖12个小时，需要注意的是家庭自己养殖蛏子的话，最好不要过夜，不然蛏子的死亡率比较高。
2、焯水保存可以将蛏子表面的细菌杀死，可以在一定程度上延长保质期，焯水的蛏子在低温环境中可以保存2到4天，冷冻保存可以保存15天以上。
3、烹饪至熟的蛏子可以保存过夜，若是采用低温保存的话，可以保存3天左右，不然盐分进入过多，可能出现蛏子过咸，冷冻保存可以保存15天左右。
4、新鲜的蛏子冷藏可以保存1到2天，冷冻保存可以保存10天以上。
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