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吃海蛎子能喝奶吗 海蛎子不能和什么一起吃

2019-04-12阅读(45759)
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平常特别喜欢吃海蛎子，刚才吃了不少，朋友又给我递了一杯奶，因此想问下海蛎子能喝奶吗？海蛎子不能和什么一起吃？

吃海蛎子能喝奶吗

1

可以喝，但是需要适量。

1、海蛎子性质寒凉，味咸，主要成分是水分、脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等；而牛奶性平，味甘，主要成分是水分、乳糖、乳脂、乳蛋白、维生素、矿物质等，性味之间互不相克，可以同食。

2、但是两者中含有丰富蛋白质，又同是容易引起过敏的食物，因此建议适量吃比较妥当，以免导致身体不适。

海蛎子和牛奶一次吃多少

2

海蛎子1-2个，牛奶200ml。

海蛎子和牛奶均是常规食物，但是海蛎子性微寒，牛奶含有丰富胆固醇、脂肪，吃多了还可能出现消化不良的情况，因此不建议一次性食用过多，海蛎子控制在1-2个就好，牛奶100ml-300ml，可以结合自己需求饮用。

海蛎子不能和什么一起吃

3

1、富含鞣酸的食物

海蛎子含有丰富蛋白质，若是与富含鞣酸的食物同吃，容易产生蛋白质鞣酸络合反应，影响肠胃的消化吸收，降低两者的营养价值，肠胃不好的人群还容易出现腹痛、腹泻等不适反应。

常见的食物有：石榴、野山梨、酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子等。

2、富含草酸的食物

生蚝中含有丰富的矿物质，例如：钙、镁等成分，与高草酸食物同吃之后，会结合生成沉淀物蓄积在人体内，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，降低营养。

常见的食物有；甜菜、小葱、苋菜、芋头、菠菜、油麦菜等。

3、饱和脂肪酸含量高的食物

因为生蚝中含有丰富不饱和脂肪酸，属于眼睛的主要成分，食用可以作用于眼睛，但是不适宜与饱和脂肪酸的食物一起吃，会降低身体对不饱和脂肪酸的吸收率。

常见的饱和脂肪酸食物：猪皮、全脂奶、鸡皮、火腿等。

吃海蛎子和牛奶要注意什么

4

1、牛奶不宜煮太久

牛奶营养丰富，其中含有一些容易氧化分解的营养成分，建议煮牛奶的时候控制微沸即可，不宜煮太久，温度过高会过多损失营养物质，也不可长时间煮制，微沸即可停止。

2、冷藏保存生蚝

生蚝属于海鲜食物，主要含有优质蛋白质和水分，常温下保存过久极易滋生细菌，因此建议冰箱冷藏保存，避免出现变质的情况。

3、过敏人群不宜吃

对海蛎子或牛奶过敏的人群不宜吃海蛎子和牛奶，以免导致体内免疫系统紊乱，出现身体过敏反应，可能会出现有皮肤起红点、拉肚子、恶心等不适情况，因此建议避免食用。

4、乳糖不耐人群不宜吃

乳糖不耐人群不适合喝普通的牛奶，会出现拉肚子的情况，建议食用零乳糖的牛奶，避免引起身体不适。

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