生蚝是现如今人们比较喜欢的一类海鲜食物,它凭借其丰富的营养价值,具有一定滋阴养颜、强肾补虚的作用,适量食用对人体健康有一定帮助,那么吃生蚝要搭配什么菜?生蚝的五大最佳搭配是什么?
材料:生蚝仔、鲜淮山、芜茜、姜、盐、生粉、料酒。
步骤:
1、蚝仔洗净沥干水,然后用适量盐和生粉腌制15分钟。
2、鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。
3、水开后加入姜片和鲜淮山,须不断搅拌以防淮山粘锅。
4、煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。
5、最后洒上芫茜即可。
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