食用海参的禁忌有哪些,海参的简单最佳吃法-乐哈健康网

食用海参的禁忌有哪些海参的简单最佳吃法

2019-07-31

阅读(45036)

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。可见海参的营养价值比较高，但在吃这种补益食物的同时也要注意以下禁忌事项。

忌上火人群食用

海参和人参一样都是属于较为温补的食材，这类食材可提高机体免疫力、滋阴补肾、壮阳益精等，但对于上火期间的人群来说是要忌食的，否则会加重上火症状，不利于患者病情恢复。

海参的简单最佳吃法

1、海参小米粥

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

做法

1.小米淘洗干净，用清水泡上；

2.蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

3.汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4.加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5.大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

2、海参木耳烧豆腐

材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉

做法

1.豆腐洗净，切块状；

2.海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；

3.将鲜芦笋焯水过凉待用；

4.锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味；

5.豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅；

6.将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

3、香葱烧海参

材料：水发海参300克，香葱50克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，白糖、料酒、蚝油各适量，色拉油2大匙，水淀粉适量，老汤适量。

做法

1.海参去内脏，洗净焯水小葱切段，备用。

2.起锅入底油，下葱段爆香，放入海参，加调料翻炒入味，加老汤，用水淀粉勾薄芡，淋明油即可。

食用海参的禁忌有哪些海参的简单最佳吃法

忌上火人群食用

海参的简单最佳吃法

1、海参小米粥

2、海参木耳烧豆腐

3、香葱烧海参

相关问答推荐

热点关注

海参

大家都在搜

水产类

蔬菜

水果

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢

食用海参的禁忌有哪些 海参的简单最佳吃法

忌上火人群食用

海参的简单最佳吃法

1、海参小米粥

2、海参木耳烧豆腐

3、香葱烧海参

相关问答推荐

热点关注

海参

大家都在搜

水产类

蔬菜

水果

蛋奶豆类

调味品

热点推荐

猜你喜欢

食用海参的禁忌有哪些海参的简单最佳吃法