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梭子蟹死了能不能吃了 梭子蟹冻死了还能吃吗

2019-08-04阅读(42938)
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梭子蟹是一种很美味的食物，但是它的保存时间并不长，买回去之后很快就会死亡，那么梭子蟹死了还能不能吃呢？

梭子蟹死了能不能吃了

1

不建议食用。

梭子蟹喜欢以腐烂性的食物为食，其体内有很多细菌微生物繁殖，在它死亡后，体内的蛋白质发生变性，其中的细菌会大量繁殖；而且梭子蟹中还含有较多的组氨酸成分，它死后组氨酸会迅速分解，时间越长，累积的组胺也就越多，毒性也就越来越大，而且这种毒素是很难被破坏的，人体食用后很容易引起食物中毒反应，因此死亡的梭子蟹是不建议继续食用的。

梭子蟹冻死了还能吃吗

2

根据情况而定。

若是梭子蟹是冻死的，而且死亡时间不长，没有发生变质情况的话，那么还是可以继续食用的，因为由于周围温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，延长梭子蟹的保存时间；但若是冻死的梭子蟹闻起来有比较明显的臭味或很重的腥味的话，多表示死亡时间比较久，很可能已经变质，一般是不建议食用的，否则容易引起身体不适。

吃了死梭子蟹会怎么样

3

食物中毒。

死亡的梭子蟹中已经滋生了大量的病菌，食用后病菌入侵人体，很可能会产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、胸闷等食物中毒症状；另外，死亡的梭子蟹中会产生有毒的组胺成分，这类成分累积过高时，需要通过肾脏才能代谢，若是食用过多还可能会导致肾脏损伤，引发严重后果。

吃了死梭子蟹怎么办

4

1、催吐

若是食用了死亡的梭子蟹，建议可以用手指或其他物品刺激咽喉，帮助未消化的食物尽快从体内排出，以防症状进一步加重。

2、多喝水

食用了死亡的梭子蟹后建议尽量多喝水，润泽肠道，促进有毒物质的代谢，既可以从一定程度上缓解不适，也可以防止症状加重。

3、送医就诊

若是食用量比较多或者不适症状较重者，建议立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗，以免引发严重后果。

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