饮食指南 > 生蚝蒸熟了会开口吗 生蚝蒸了不开口能吃吗
生蚝蒸熟了会开口吗 生蚝蒸了不开口能吃吗
2019-08-09阅读(105299)
生蚝是常见的一种海鲜，在日常生活中经常会有人将它蒸着吃，但是有的生蚝蒸熟了会开口，有的却不会，那么究竟生蚝蒸熟了会开口吗？
生蚝蒸熟了会开口吗
一般会开口。
一般带壳的生蚝在蒸之前它的壳都是呈紧闭状态，而在蒸的过程中，由于高温的刺激，生蚝呼吸的需要，它会慢慢将壳张开，在蒸熟后由于肌肉组织的变性，无法控制它正常闭合，因此一般来说，生蚝蒸熟了之后是会开口的。当然也会有极个别的生蚝或者已经死亡的生蚝蒸完之后是不会开口的。
生蚝蒸了不开口能吃吗
根据情况而定。
生蚝蒸完之后若是没有开口，建议可以将它用刀破开，若是其中的肉质没有变化，也没有异常气味的，那么这么不开口的生蚝还是可以继续食用的；但若是将壳打开后，有明显的发臭、肉质变色等变质情况，那么这种没有开口的生蚝是不能再食用的，否则很可能会引起食物中毒反应。
生蚝蒸之前要不要破壳
根据自己的需求而定。
蒸生蚝的方法有很多，可以带壳蒸，可以带半壳蒸，也可以只蒸生蚝肉，根据自己的需要决定即可，若是想要简单方便一点的，那么就不需要破壳，刷洗干净直接上锅蒸就可以了，只是这样的话，所需的时间会比破壳蒸的要长一些。
带壳生蚝蒸多久才熟
5-7分钟。
带壳的生蚝由于其外壳比较坚硬而且缝隙比较小，不能很好的与水蒸汽接触，热气很难渗入，因此一般蒸的时间会要久一些，通常在水开之后还需要再蒸5-7分钟，直至其开壳为止；若是生蚝的个头比较大，蒸的时间可以延长至10分钟，但是要注意蒸的时间不宜过久，否则会导致生蚝的营养流失，肉质变老，口感下降。
相关问答推荐
-
0个回答Q 生蚝怎么洗干净
-
0个回答Q 生蚝有很多寄生虫吗
-
0个回答Q 生蚝可以怎么吃呢
-
0个回答Q 生蚝怎么清洗内脏图解
-
0个回答Q 生蚝不能吃的部位是那里
-
0个回答Q 生蚝每天吃几个最好
-
0个回答Q 生蚝吃多了有什么危害吗
-
0个回答Q 吃生蚝壮阳需要吃多少
-
0个回答Q 生蚝怎么吃壮阳效果最好的
-
0个回答Q 吃生蚝壮阳吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水产类
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆类
-
调味品
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中