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河蟹可以放冰箱冷冻吗 河蟹冰箱冷冻多长时间
2019-09-27阅读(86140)
河蟹，虽然非常美味，但是在做菜之前是需要保证河蟹是活的，才可以吃。那么，河蟹可以放冰箱冷冻吗？河蟹冰箱冷冻多长时间呢？
河蟹可以放冰箱冷冻吗
河蟹可以放冰箱冷冻。
活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷冻室里就冻死了。
河蟹冰箱冷冻多长时间
活蟹：最多可保存7天。
1、将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放（活）得时间长一些。
2、先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。
河蟹怎么保存
1、新鲜河蟹的保存可以养起来，但是要有专业知识，一般人难以完成。
2、放进冰箱是不行的，蟹死亡后就会腐烂变质不能食用。
3、最佳办法就是煮熟后放在阴凉处，待其冷却后用保鲜膜包好放进冰箱冰冻，食用时放进微波炉加热即可。冷食也是不错的味道。
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