河蟹一般在每年秋季产卵,也是河蟹的最佳捕捞期,现在正值秋季,是一年一度吃河蟹的时候了,那么河蟹死了能不能吃呢?河蟹怎么保存不会死呢?
挑选河蟹的时候,用手去触摸眼睛,如果能够灵活的动,证明河蟹是新鲜的,或者将河蟹翻过来,如果能够直接转过来的,也是新鲜的。
看起来很大的河蟹拿起来后,发现轻轻的,这种河蟹是不建议挑选的,说明存放时间长,肉质已经没有那么鲜嫩了,应挑选比较重的。
用手去敲击河蟹的背部,如果是比较空洞的声音,说明里面的肉已经干瘪了,不饱满,如果声音比较厚重,说明河蟹肉质比较肥美。
0个回答Q 大闸蟹和河蟹有什么区别
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