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河蟹与毛蟹的区别 河蟹和毛蟹哪个好吃
2019-10-30阅读(14964)
我们在日常生活中经常能够听到河蟹、毛蟹等词，这些都是螃蟹，但是叫法又不一样，那么河蟹和毛蟹有什么区别呢？
河蟹蒸多久比较适宜
20-30分钟左右。
河蟹一般大火蒸20-30分钟左右即可蒸熟，蒸的时间不宜过短，以免导致半生不熟，半生不熟的河蟹不可以食用的，可能会引起腹泻等不良反应；而蒸的时间也不宜过长，过长的时间会使河蟹的肉质变得比较柴，口感不会嫩了，鲜味也会有一定的流失，所以最好是不要将河蟹蒸过头，但是要保证河蟹熟透。20-30分钟是比较适宜的，但是也可以根据河蟹的大小来适当的延长和减少蒸制时间。
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