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生蚝哪个部位不能吃 生蚝中间黑色的能吃吗

2019-11-12阅读(27338)
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生蚝是一种很受欢迎的海产品,昨天买回来的生蚝用盐水泡了一晚上了,想问一下生蚝哪个部位不能吃?生蚝中间黑色的能吃吗?

生蚝哪个部位不能吃

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生蚝的壳和内脏建议不要吃。

生蚝壳很坚硬,一般人也吃不了,吃了也难以消化,而且生蚝的外壳往往会有很多脏东西附着在上面,食用生蚝壳对人体没有一点好处,还可能引起身体不适。生蚝的内脏中可能会有以下海藻及其食物的残留物,而且也容易有较多的金属物质堆积在内脏中,也是不建议食用的。

生蚝中间黑色的能吃吗

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一般煮熟后的生蚝里面的黑色的是可以吃的,因为生蚝一般在煮之前会将生蚝放在盐水里面浸泡一段时间,将其中的泥沙和排泄物泡出来一些,煮熟后的黑色的东西是其内脏,可能还是会有少量的杂质在里面,适量吃是没有关系的。

生蚝张开嘴了还能吃吗

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视情况而定。

若是生蚝是为了呼吸才张口的,一般用手指按压或是轻敲一下外壳,生蚝就会马上缩回去并且关上外壳,这样的生蚝是可以吃的,若是轻敲或是按压反应很迟钝或是完全没有反应,则说明生蚝已经不新鲜甚至死掉了,这样的生蚝就不建议吃了。

一次吃十个生蚝的危害

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生蚝中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质,若是一次吃太多可能会加重胃肠道的负担,若是本身消化能力好的人,可能没什么影响;而且生蚝性寒,若是肠胃不好的人一次吃太多可能会加重体内寒气,还可能造成腹胀、腹痛等消化不良的症状;生蚝中含有较多的嘌呤,痛风患者一次吃太多生蚝可能会诱发痛风症状。

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