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生蚝哪个部位不能吃 生蚝中间黑色的能吃吗
2019-11-12阅读(27338)
生蚝是一种很受欢迎的海产品，昨天买回来的生蚝用盐水泡了一晚上了，想问一下生蚝哪个部位不能吃？生蚝中间黑色的能吃吗？
生蚝怎么做好吃
蒜蓉生蚝
材料：生蚝、色拉油、蒜、香葱、胡椒粉、食盐。
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蒜蓉备用。
2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出生蚝肉洗净。
3、将所有的生蚝头集中一起用调味料腌制10分钟后重新放进壳中。
4、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸8分钟左右取出。
5、然后撒上香葱末，浇上热油即可食用。
清蒸生蚝
材料：生蚝、大蒜、青椒、红椒、生抽、食用油。
1、用刷子先将生蚝的外壳刷新干净。
2、锅中放入半锅冷水，用架子隔开生蚝和水，将生蚝放入锅中。
3、锅中水开后，继续蒸6-8分钟，生蚝开口即可出锅。
4、用小刀将生蚝壳全部打开，保留生蚝肉。
5、将蒜和青椒、红椒，用油爆香，调入少量生抽。
6、然后将爆香的蒜泥，适量放在生蚝肉上，即可食用。
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